Nadeen Taha ist klinische Ernährungsberaterin am Hope Abilitation Medical Center in Dubai. Sie leitet die ernährungsmedizinische Unterstützung für Kinder und Erwachsene während der Rehabilitation. Taha erstellt Ernährungspläne für Patienten, die sich von Schlaganfällen und traumatischen Hirnverletzungen erholen. Zudem betreut sie die Ernährung bei Rückenmarksverletzungen.
Sie praktiziert in einem von der Dubai Health Authority (DHA) lizenzierten Zentrum. Die Klinik bietet Versorgung bei Zerebralparese und anderen neurologischen Erkrankungen. Taha bietet Online-Konsultationen für Patienten an, die nicht in die Einrichtung in Dubai reisen können.