Dr. Yuri Goldes ist Allgemeinchirurg mit über 20 Jahren klinischer Erfahrung. Er ist auf Chirurgie des oberen Gastrointestinaltrakts und onkologische Chirurgie spezialisiert. Er ist stellvertretender Direktor der Abteilung für Allgemeinchirurgie und Transplantation am Sheba Medical Center in Tel Aviv und leitet zudem die Einheit für obere GI-Chirurgie. 2025 wurde er in die Forbes-Israel-Liste der Best Doctors aufgenommen. Forbes führt ihn unter Israels besten Viszeralchirurgen. 2019 erhielt er die Auszeichnung „Arzt des Jahres“ des israelischen Gesundheitsministeriums.
Er ist Experte für fortgeschrittene minimalinvasive und robotische Chirurgie. Er behandelt Zwerchfellhernie, Achalasie, die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) und Gallenblasenerkrankungen. Zudem führt er onkologische Eingriffe bei Pankreas-, Magen- und Speiseröhrenkrebs durch – laparoskopisch und robotisch.
Er führte einige der ersten robotischen onkologischen Resektionen von Magen und Pankreas in Israel durch. Weltweit gehört er zu einer kleinen Gruppe, die minimalinvasive Whipple-Operationen (Pankreatikoduodenektomie) mittels fortgeschrittener Laparoskopie durchführt. Er setzt Methoden ein, die Ergebnisse verbessern und die Genesung beschleunigen, und bietet individuelle Betreuung.