Eşref Bildir absolvierte seine Grund-, Mittel- und Oberschulausbildung in Antalya. Er absolvierte 1985 die Fakultät für Zahnmedizin der Universität Ankara, indem er sich für die Zahnmedizin entschied, mit der er seit seiner Kindheit als Familienberuf vertraut ist. Nach seinem Abschluss kehrte er nach Antalya zurück und begann als Kliniker in seiner eigenen Praxis zu arbeiten. Während seiner beruflichen Laufbahn galt sein besonderes Interesse der ästhetischen Zahnheilkunde und Glaskeramik-Restaurationen. Seine Erfahrungen auf diesem Gebiet hat er mit seinen Kollegen auf verschiedenen nationalen und internationalen Symposien geteilt. Er ist Mitglied der Turkish Dental Association und der Academy of Aesthetic Dentistry.