Dr. Fatih Can Karaca wurde 1982 in Istanbul geboren. Er schloss im Jahr 2000 sein Gymnasium an der Bahçelievler Super High School ab und besuchte anschließend die Medizinische Fakultät Cerrahpaşa, die er 2006 abschloss. Während seiner medizinischen Ausbildung war er ein Schlüsselspieler im Basketballteam der Fakultät und gewann zweimal das Medizinturnier „14. März“.
Im Jahr 2007 begann er seine Facharztausbildung in Allgemeinchirurgie an der Universität Istanbul und entwickelte dabei ein großes Interesse an laparoskopischen Operationen. 2009 war er an der Spezialklinik für Stoffwechselchirurgie an der ersten laparoskopischen Stoffwechselchirurgie in der Türkei für Typ-2-Diabetes beteiligt. 2011 setzte er seine Ausbildung in Stoffwechselchirurgie am Taksim German Hospital der Universal Hospitals fort und schloss 2012 seine Facharztausbildung in Allgemeinchirurgie ab.
Von 2012 bis 2014 arbeitete Dr. Karaca als Facharzt für Allgemeinchirurgie am Kanuni Sultan Suleyman Trainings- und Forschungskrankenhaus, gefolgt von einer Tätigkeit an einer Klinik für Stoffwechselchirurgie in Şişli von 2014 bis 2017. In dieser Zeit sammelte er umfangreiche Erfahrungen in der Adipositaschirurgie und der chirurgischen Behandlung von Diabetes. 2015 wurde er Dozent an der Istanbul Bilgi University, wo er sein Wissen und seine Erfahrungen an jüngere Kollegen weitergab. 2016 wurde er zum Assistenzprofessor und 2021 zum außerordentlichen Professor befördert.
Dr. Karaca hatte verschiedene Positionen als Facharzt für Allgemeinchirurgie in verschiedenen Krankenhäusern inne, wo er Adipositaskliniken einrichtete und zahlreiche erfolgreiche Operationen durchführte. Er ist aktives Mitglied mehrerer Berufsverbände, darunter der International Federation for the Surgery of Obesity (IFSO) und der Turkish Obesity Surgery Association (TOSS).
Dr. Karaca ist ein begeisterter Sportfan, insbesondere im Basketball und Fußball, und ermutigt seine Patienten, Sport in ihr Leben zu integrieren. Er spielt außerdem gerne Schach und geht gerne in der Natur spazieren. Er spricht fließend Englisch, ist verheiratet und Vater von zwei Kindern.
Dr. Karaca hat an zahlreichen nationalen und internationalen Konferenzen zur Adipositaschirurgie teilgenommen und dort seine Erkenntnisse und Erfahrungen vorgestellt. Er hat zahlreiche wissenschaftliche Artikel in renommierten internationalen Fachzeitschriften auf dem Gebiet der Adipositaschirurgie veröffentlicht.