Dr. Avi Hefetz ist Leiter der Abteilung für Chirurgie und Kopf-Hals-Onkologie am medizinischen Zentrum für Kopf-Hals-Chirurgie der Melanom-Abteilung des größten israelischen Krankenhauses – Assuta. Führender Spezialist für die Diagnose und chirurgische Behandlung von Tumoren im Kopf-Hals-Bereich sowie gegebenenfalls die nicht-operative Behandlung der Erkrankung.
Klinische Praxis von Doktor Hefetz kombiniert mit Lehr- und Forschungstätigkeiten, er lehrt an der Universität Tel Aviv, ist Autor von über 70 wissenschaftlichen Artikeln, die in verschiedenen Fachzeitschriften veröffentlicht werden, hat mehr als 40 wissenschaftliche Präsentationen gehalten.